张家港市诚信检查进酒店 守护宴席好“食”光

为进一步保障群众“舌尖上的安全”，近日，张家港市市场监管局针对举办宴席的大型餐饮单位，开展2025年首期食品安全“你点我检”活动，通过专项检查，加强餐饮单位依法诚信经营意识。

在国贸酒店，执法人员重点检查了食品原材料的贮存储藏、清洗处理、加工制作等关键环节，督促经营主严格规范从业人员管理制度，加强诚信意识，落实好食品加工过程中的全流程把控，确保每个环节不缺位，为消费者打造更放心的就餐环境。经现场检查，国贸酒店整个采购加工制作流程规范，餐厅厨房环境卫生干净整洁，整体情况良好。此外，权威检测机构还在国贸酒店的仓库、厨房抽取了食用农产品、调味品、速冻食品、水产品等进行法检。此次检查还通过“偶俚张家港”抖音号进行直播，应粉丝要求，检测机构对肉制品进行了快检，快检结果显示肉制品合格。

此次食品安全“你点我检”活动聚焦举办宴席的40家大型酒店进行网络投票，得票较高的25家作为本期的抽检对象，抽检结果将向社会公众公示。下一步，张家港市市场监管局将持续开展“你点我检”系列活动，积极探索新模式，多渠道征集市民意见，通过提高公众参与程度，引导餐饮企业诚信经营，强化信用责任意识，提升守信履约的自觉性。通过打造“港城食博士—你点我检”服务品牌形象，放大“你点我检”服务社会效应，营造食品安全人人参与、诚信社会共治共享的良好氛围，全面提升群众对食品安全的获得感和满意度。